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DARENNE (Emile), DUVAL (Emle) - Traité de patisserie moderne

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Amazon.com: TRAITE DE PATISSERIE MODERNE, CONFISERIE, GLACE。DARENNE (Emile), DUVAL (Emle) - Traité de patisserie moderne。Traité de pâtisserie moderne : guide du patissier-traiteur。【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。ご理解いただける方のみお願いいたします。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。。Traité de pâtisserie moderne - Livres。洋書 Richard Diebenkorn: Beginnings,1942-1955。A24 20センチュリー・ウーマン　スクリーンプレイブック。HELLBOY LIBRARY EDITION ヘルボーイ　1 & 2 セット。洋書 TATTOO TRAVEL BOOK Ben Corday。KATSURA 石元泰博『桂離宮』岩波書店　仏語版